Спрячем грибы в банку.

Маринованные шампиньоны.

По этому рецепту  грибочки получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать впрок, на следующий день они уже будут готовы!

После некоторых попыток из двух разных рецептов скорректировала в один, мне кажется, этот рецепт получается более удачным.

Ингредиенты:

• 700 г шампиньонов
• 1 ст. воды
• 3-5 ст.л. уксуса ( я ложу 5 т.к. люблю поострее)
• 0,5 ст.л. соли
• 0,5 ч.л. сахара
• 2-3 лавровых листа
• 3 зубчика чеснока
• для красивого маринада мелко режу морковь

Приготовление:

Грибы моем, если маленькие оставляем, если немного побольше, разрезаем на 2-4 части.

В воду кладем соль, сахар, лавровый лист, чеснок, морковь.

 

Кладем в кипящий маринад грибы, доводим до кипения и варим 20 минут.Сначала вода не будет закрывать грибы, но потом грибы дадут сок и жидкости будет достаточно, чтобы закрыть шампиньоны целиком.

 

Через 20 минут снимаем с огня и добавляем уксус, после раскладываем в банки,заливаем маринадом и закрываем крышкой.Есть такие грибочки можно уже на следующий день.

Всем приятного аппетита!!!